Mese: Ottobre 2019

29Ott

Beck’s

La tedesca Beck’s è una birra prodotta dal 1873 dalla Brauerei Beck & Co di Brema. È una lager, dunque prodotta a bassa fermentazione, ma è comunque una pilsner, poichè riprende tutte le caratteristiche delle birre chiare superpremium prodotte sul modello delle birre della città di Pilsen. Tali caratteristiche sono: bouquet fiorito e fragrante, sapore delicato e finitura luppolata elegante. La sua gradazione alcolica è del 5%,il colore è biondo chiaro e limpido.

La Affligem è una birrabelga delle Fiandre, prodotta dall’Abbazia di Affligem a Opwijk. Affligem Rossa si presenta con un colore tendente all’ambrato e con schiuma compatta e densa. L’aroma, che richiama note floreali, è maltato e delicato. Il gusto, intenso e di percepibilmente speziato è addolcito dall’utilizzo di un malto caramellato, generando un equilibrio che la rende unica e distinguibile.

Gradazione 7,0%

La Affligem è una birra belga delle Fiandre, prodotta dall’Abbazia di Affligem a Opwijk. Dal dapore dolce, fruttato, con note di miele, mantiene un buon equilibrio tra malto e luppolo, diventando una birra prevalentemente dolce, ma non troppo. Colore biondo, gradazione 6,8.

29Ott

Adelscott

 Birra francese prodotta dalla Brasserie Fischer, La Adelscott Si presenta come una lager a doppio malto con gradazione alcolica pari a 6,6% vol. La particolarità di questa birra è che il malto usato nella produzione non viene tostato ma affumicato a fuoco di torba con un procedimento simile a quello impiegato nella produzione del whisky scozzese, donando così alla Adelscott un gusto del tutto peculiare. Questa birra fu lanciata nel 1982 e in breve tempo riscosse molto successo tanto che già nel 1987 divenne il prodotto di punta della Brasserie Fischer.