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Alexander è un cocktail ufficiale IBA a base di cognac, crème de cacao scura e panna.
E’ un cocktail decisamente dolce grazie all’uso del cacao e della panna, proprietà che, unitamente al basso tenore alcolico (inferiore solitamente ai 20° alc.), lo rende un cocktail spesso bevuto dalle donne.
Tecnicamente è un after dinner classico preparato con la tecnica shake and strain, facente parte della categoria “trio cocktail”, che grazie alla sua fama ha dato origine alla famiglia omonima degli Alexander cocktails.